Nuestros Salones

El Salón de banquetes y eventos dispone de los siguientes servicios:

Nuestro Salón de banquetes y eventos es el lugar más grande para eventos con hasta 400 comensales. La cocina cuenta con instalaciones de última generación que proporcionan tanto al personal como al equipo de camareros la facilidad de preparar y servir los platos en la máxima brevedad posible.
Aparte de un decorado elegante y festivo con sus arañas de cristal el salón ofrece también un tocador.

El Restaurante Mediterráneo dispone de los siguientes servicios:

Desde su privilegiada ubicación, con un pie en la montaña y una panorámica dominada por el azul de la piscina, el restaurante Mediterráneo os invita a disfrutar de la mejor cocina mediterránea en un marco ideal, bajo la supervisión de un servicio atento y dinámico. Su propuesta culinaria se basa en una fresca lectura del tradicional recetario mediterráneo: arroces, pescados, tapas y carnes maridando a la perfección con una cuidada selección de vinos y unos postres elaborados, contando siempre con productos frescos y autóctonos. Excelente cocina de temporada con una magnifica relación calidad-precio.
Gracias a su ubicación, el comedor de la Serreta se deja invadir por el ambiente cálido y tranquilo, regalando una magnífica vista sobre la Ribera Alta y la Costera, que también se disfruta desde la acogedora terraza del restaurante.
Ofrece Menús diarios, cenas con orquesta en verano y diversidad de menús para todo tipo de celebraciones.

El Restaurante Castell dispone de los siguientes servicios:

El Restaurante Castell propone una experiencia integral. La sensibilidad, el amor a la gastronomía, la vocación de servicio, la atmósfera apropiada con elementos que una vez unidos aseguran un perfecto y armonioso transcurrir de los hechos y de las sensaciones. En la puesta en escena fluyen profesionalidad, trato personal y el detalle.
En la cocina, la técnica se utiliza como medio, nunca como finalidad, respetando siempre la materia prima e invitándola a mostrarse con toda su intensidad.
Reinterpretamos la cocina Valenciana, de autor y de diseño, con respeto, pero aprovechando la creatividad, transmitiendo nuestra visión de la cocina. El resultado es sin lugar a dudas original y con estilo propio. Ofrece una cocina de mercado de alta calidad en la que demuestra un gran respecto por el producto, a la vez que una cuidada y personal elaboración de los platos.
Una cocina de mercado tradicional pero moderna, sin extravagancias creativas ni estridencias, pero desbordante de imaginación y personalidad.

El Salón Mirador Lounge ofrece los siguientes servicios:

El Restaurante “EL MIRADOR-LOUNGE“ propone una experiencia integral con mucha sensibilidad, amor a la gastronomía y vocación de servicio. Vamos a crear una atmósfera apropiada con elementos que una vez unidos aseguran un perfecto y armonioso transcurrir de los hechos y de las sensaciones.
En la puesta en escena fluyen profesionalidad, trato personal y detalles minimalistas que marcarán la diferencia..
En la cocina de John Lorente , la técnica se utiliza como medio, nunca como finalidad, respetando siempre la materia prima e invitándola a mostrarse con toda su intensidad y sabores.
Reinterpretamos la cocina de autor y de diseño, con respeto, pero aprovechando la creatividad, transmitiendo nuestra visión de la cocina. El resultado es sin lugar a dudas original y estilo propio.
John Lorente nos ofrece una cocina de alta calidad en la que demuestra un gran respecto por el producto, a la vez que una cuidada y personal elaboración de los platos.
Menú degustación compuesto de cuatro aperitivos, cuatro entrantes individuales, pescado, carne, pre-postre y postre por solo 25 Euros.